Aardappeltaart met courgette
Een smeuïge aardappel- en courgettegratin.
- Categorie
- Bijgerecht
- Bereidingstijd
- 75 minuten
- Auteur
- Laura
Ingrediënten
4 porties
- 8 grote aardappelen
- peper
- zout
- verse tijm
- 1 courgette
- 1 teen knoflook
- 5 el halfvolle melk
- 150 gr zure room
- 6 el geraspte parmezaan
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200° C.
Schil de aardappelen. Snij de aardappelen en de courgette in schijfjes (niet te dun) 8. Schik de schijfjes afwisselend dakpansgewijs in een goed ingevette ovenschotel.
Pers het teentje look en meng met de melk, de zure room, peper, zout en verse tijm (naar believen - kan trouwens ook met gedroogde tijm). Besprenkel de groenten met het mengsel en strooi er geraspte parmezaan over.
Dek af met aluminiumfolie en zet 45 minuten in een oven van 200 °C. Haal de aluminiumfolie eraf en zet nog 15 minuten in de oven.