American Cheeseburger

Ingrediënten

• 4 sneetjes buikspek
• 2 sneetjes cheddarkaas
• zoetzure augurk
• sla
• boter
• 1 ei
• 2 hamburgerbroodjes
• 340 gr gemengd gehakt
• 10 gr paneermeel
• 1 tomaat

Bereiding

Doe het gehakt in een mengschaal en kruid met zout, peper en pikante vleeskruiden. Meng ei onder het gehakt, en het paneermeel.

Rol grote bouletten van het gehakt en duw ze plat tot een hamburger. Maak ze maar goed dik.

Zet de verse hamburgers even opzij.

Verwarm de oven voor op 180°C. Hou de bakplaat bij de hand.

Snij de tomaat in zeer fijne schijfjes en was de sla.

Haal er de bakplaat van je oven bij. Leg de sneetjes spek op een vel bakpapier. Bak het spek in een oven van 180°C samen met de broodjes. Gebruik de grillfunctie.

Zet een braadpan op een hoog vuur. Smelt hierin de boter.

Bak de hamburgers aan één zijde goudbruin en zet het vuur wat lager. Na een paar minuten draai je de burgers om. Korst ook de andere zijde eerst op een hoog vuur en verlaag nadien het vuur opnieuw zodat de hamburgers voldoende doorbakken zijn. (Let er wel op dat het vlees voldoende sappig blijft.)

Maak nu je hamburgers. Doe een scheutje van de zelfgemaakte ketchup op de onderste helft van het broodje. Leg daarop een versgebakken burger en vervolgens een sneetje cheddarkaas, het knapperig spek, een schijfje tomaat, enkele sneetjes augurk en ten slotte een blaadje sla. Plaats het hoedje van het broodje erbovenop.