American pancakes
Voor Amerikanen is het ontbijt \'the most important meal of the day\'. Daarom maken ze pannenkoeken.
- Categorie
- Hoofdgerecht
- Bereidingstijd
- 20 minuten
- Bron
- Jamie Oliver
- Auteur
- Esther
Ingrediënten
4 porties
- 3 eieren
- 115 g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 140 ml melk
- snufje zout
Bereiding
Splits de eieren: eiwit in één kom, eigeel in een andere. Voeg bloem, melk en bakpoeder bij het eigeel en meng tot een smeu?ge massa. Klop het eiwit met het zout tot stijve pieken. Spatel ze vervolgens door het bloemmengsel.
Je bent nu klaar om te bakken! Je kan de pannenkoeken zo groot maken als je wil. Ze worden hoe dan ook luchtig en dik! Bak elke pannenkoek aan twee kanten.
Wil je een lekkere topping, bv. gebakken spek, blauwe bessen, banaan, verse maïs? Voeg die dan toe als de onderkant van de pannenkoek goed gebakken is en draai vervolgens om.