Griekse ovenschotel
Geïnspireerd door de Griek uit Tervuren bereidde mama dit gerecht.
- Categorie
- Hoofdgerecht
- Bron
- Griek uit Tervuren
- Auteur
- Laura
Ingrediënten
4 porties
- peper
- zout
- Provençaalse kruiden
- 1 brikje tomaten Frito (Heinz)
- 300 gr Griekse pasta
- 400 gr rundsgehakt
- 2 tenen knoflook
- 200 gr feta
Bereiding
Pasta gaarkoken. Oven voorverwarmen op 200° C.
Ondertussen in tefalpan gehakt rul aanbraden (kan zonder vetstof), knoflookteentjes erover persen, kruiden met peper en zout en Provençaalse kruiden (kleine twee eetlepels). Tomato frito erbij en eventjes laten sudderen. Dit vermengen met de Griekse pasta.
Feta heel klein verbrokkelen en door het mengsel roeren. Alles in een ovenschotel, bedekken met aluminiumfolie en 20 minuten in oven van 200° C.
Ik bak nog rode paprika mee met het gehakt en gooi er nog wat zwarte olijven over voor het de oven ingaat.