Hummus met gegrilde paprika
Een lekkere en makkelijke dipsaus. Zorg voor een cracker of een grissini erbij om het potje helemaal leeg te smullen.
- Categorie
- Bijgerecht
- Bereidingstijd
- 10 minuten
- Bron
- Colruyt
- Auteur
- Laura
Ingrediënten
4 porties
- 2 teentjes knoflook
- 3 takjes verse peterselie
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels sesamzaadjes
- 1 1/4 koffielepel komijnpoeder
- sap van 0,5 citroen
- 400 gr kikkererwten (blik)
- 2 gegrilde paprika\'s
Bereiding
Laat de 400 gr kikkererwten uit blik uitlekken en doe in een hoge maatbeker. Snij de knoflook en rode gegrilde paprika\'s grof en voeg toe. Voeg komijn en peterselie toe. Mix fijn.
Breng op smaak met het sap van een halve citroen en eventueel met zout en peper. Roer de sesamzaadjes er door.
Vul een mooi potje met de humus, strooi er nog wat sesamzaadjes over en dien op met crackers of grissini\'s.