Kip met citroen in de oven
Een leuke manier om nog eens op een andere manier aardappelen te eten
- Categorie
- Hoofdgerecht
- Bereidingstijd
- 80 minuten
- Bron
- Moeder Alicia
- Auteur
- Vincent
Ingrediënten
2 porties
- zout
- peper
- oregano
- olijfolie
- 6 aardappelen
- 2 kippenbouten
- 2 ajuinen
- 1 citroen
Bereiding
Schil de aardappelen en snij ze in dunne plakjes (hoe dunner hoe beter). Leg deze laag per laag in een met olijfolie ingevette ovenschotel en bestrooi elke laag met wat zout en oregano. Doe dit voor alle aardappelen.
Kruid nu de twee (grote) kippenbouten met veel peper, zout en oregano langs alle kanten en plaats ze bovenop de aardappelen. Schil de ajuinen, snijd ze in twee en plaat ze in verspreid over de ovenschotel. Pers tot slot de citroen uit over de gehele ovenschotel (afhankelijk van de grootte kan ook een halve citroen kan voldoende zijn).
1 uur de oven in aan 180-200º en smullen maar.