Kip met kaas in de oven
Een feestelijk gerecht, lekker met aardappeltjes in de oven met tomatensaus. Opgelet: de kip moet een nacht marineren.
- Categorie
- Hoofdgerecht
- Auteur
- Esther
Ingrediënten
- Italiaanse kruiden
- peper
- zout
- 4 sneetjes chesterkaas
- 1 scheut witte wijn
- 2 kippenfilets
- 1 ui
Bereiding
!!! Dag op voorhand:
Spoel de kippenfilets, droog ze af met keukenpapier. Snijd ze doormidden (dwars zodat je telkens twee dunnere lapjes krijgt. Kruid met peper en zout. Leg op de ene helft van elk lapje chesterkaas, snijd daarop grof wat stukjes ui en kruid met Italiaanse kruiden. Plooi de andere helft over het belegde stukje kip. Leg in een ovenschotel. Strooi er nog eens Italiaanse kruiden op en giet een scheut witte wijn in de ovenschotel. Bedek en zet koel weg. Om de twee uur de kippakjes omdraaien zodat de witte wijn er goed kan intrekken.
Op de dag zelf: verwarm de oven op 200°C. Druppel wat olijfolie op de kip en laat garen. Dat duurt zo’n twintig minuten.