Linsensuppe
Oma\'s Linsensuppe. Ideaal voor in putteke winter.
- Categorie
- Soep
- Bereidingstijd
- 50 minuten
- Bron
- Oma Agi
- Auteur
- Laura
Ingrediënten
8 porties
- 3 grote uien
- 1 bokaal Frankfurter Würstchen
- zout
- witte peper
- marjolein
- olijfolie
- 4 aardappelen
- 200 gr spekblokjes
- 500 gr linzen
Bereiding
Uien snijden en aardappelen schillen en in stukjes snijden. Laat 1 liter water koken.
Olijfolie laten verhitten in grote pot, spek goed bakken. Wanneer de spekblokjes krokant zijn, de uien toevoegen, glazig laten worden. Het kokende water toevoegen. Voeg de aardappelen en de linzen toe.
Kruid de soep met 1 tl zout, met witte peper en met marjolein. Laat minstens 30 minuten koken op een kleiner vuur.
Snijd de worstjes in schijfjes. Voeg ze toe vijf minuten voor opdienen.