Mord im Schnee

Ingrediënten

• 1 1/2 citroen
• 300 g crème fraîche
• 300 g zure room
• 300 g room
• 80 g suiker
• 300 g diepvriesframbozen
• 1 pakje vanillesuiker

Bereiding

Room opkloppen met suiker en vanillesuiker, de twee andere roomsoorten onder elkaar roeren en daarna de opgeklopte room onder het roommengsel spatelen, samen met het citroensap. 2 uur laten opstijven in de ijskast, frambozen pureren en over het mengsel verdelen: KLAAR!

(Trouwens, het verschil tussen room en crème fraîche ligt blijkbaar in het vetgehalte. In de praktijk kan je ook gewoon voor beide gevallen room gebruiken.)