Old Fashioned
Nog zo\'n klassieker. Bij deze cocktail op basis van rogge of graan whiskey is het hoofdingredient vooral geduld. Laag per laag aanbrengen en voldoende roeren.
- Categorie
- Alcoholische dranken / Cocktails
- Bereidingstijd
- 3 minuten
- Auteur
- Steven
Ingrediënten
- 2 druppels Angostura
- 1 suikerklontje
- 1 theelepel suikersiroop
- 4.5 cl Whiskey
- 1 sinaasappel zeste
- 6 ijsblokjes
Bereiding
Leg het suikerklontje in een tumbler glas en besprenkel het met enkele druppels water. Doe 2 druppels angostura over het suikerklontje. Gebruik de muddler om het suikerklontje te breken. Leg de sinaasappel zeste in het glas en druk zachtjes met de muddler tot de geur en oliën van de zeste vrijkomen.
Vervolgens:
* Voeg 3 ijsblokjes toe en roer voorzichtig tot het glas wat beslaat.
* Voeg nu de helft van de whiskey toe
* roeren tot de geur van de zeste weer boven komt
* voeg weer 3 ijsblokjes toe
* roeren tot de geur van de zeste boven komt
* voeg de overige whiskey toe
* roeren tot de geur van de zeste vrij komt
I kid you not: het succes van de cocktail zit hem in het roeren.