Pistou
Voor wie veel plaats wil in de cinema: een zeer knobige variant van pesto.
- Categorie
- Bijgerecht
- Bereidingstijd
- 10 minuten
- Bron
- Bistro cooking
- Auteur
- Esther
Ingrediënten
4 porties
- 2 kopjes (50 cl) basilicumblaadjes
- 2 eetlepels pijnboompitten
- pasta naar keuze
- 12.5 cl olijfolie
- 3 knoflookteentjes
- 50 g geraspte parmezaan
Bereiding
Doe alle ingrediënten op de parmezaan na in een kom en mix fijn (met een keukenrobot, mixer, blender ...) tot een fijne puree. Meng er dan de kaas onder. Voeg eventueel nog wat zout toe (naar smaak).
Pasta koken, pesto erdoor, en klaar!