Pizza Crespelstraat
Naargelang je persoonlijke smaak, voeg je ingrediënten toe of laat je er weg (bv. champignons). De pizzabodem van Delhaize is beter dan die van Colruyt. Delhaize heeft ook grotere bodems voor meerdere personen.
- Categorie
- Hoofdgerecht
- Bereidingstijd
- 20 minuten
- Bron
- Marianne
- Auteur
- Marianne
Ingrediënten
- 1 1ronde pizzabodem
- 1 1/2 potje pasta van gedroogde tomaten
- 4 sneetjes ontvette ham
- 1 potje gegrilde paprika\'s
- kleine handvol gedroogde oregano
- peper en zout
- 1 potje kappertjes
- knoflookpoeder
- enkele groene en zwarte olijven
- 1 koffielepel paprikapoeder
- 1 blikje ansjovisjes
- 125 g champignons
- 125 g gemalen mozarella
- 1 el (pikante) olijfolie
Bereiding
Verwarm de oven voor op 210°C. Laat de paprika en de kappertjes uitdruppen. Snijd de champignons in schijfjes. Snijd de paprika in reepjes. Smeer de pizzabodem in met de pasta van gedroogde tomaten (te koop, of zelf geïmproviseerd). Kruid met peper, zout, knoflookpoeder, paprikapoeder en oregano.
Beleg met de sneetjes ham. Strooi de champignonschijfjes, paprikastukjes over de hele bodem en bestrooi die met kappertjes. Maak een sterpatroon met de ansjovisreepjes. Leg de olijven op de pizza. Bestrooi met oregano en bedruppel met de (pikante) olijfolie.
Plaats de bodem met het bakpapier in een ovenvorm (liefst blikken) en plaats 15 minuten in de oven. Bestrooi met de geraspte mozarella en zet nog 5 minuten in de oven.
Wie echt van pikant houdt kan de fles pikante olie nog eens bovenhalen.