Pruimencrumbletaart
Pruimentijd! Dit is een supergemakkelijk taartje en een heerlijke combinatie van zoet en zuur.
- Categorie
- Gebak
- Bereidingstijd
- 75 minuten
- Bron
- Internet
- Auteur
- Esther
Ingrediënten
1 porties
- 550 g pruimen
- 150 g boter
- 150 g suiker
- 3 eigeel
- 1 pakje vanillesuiker
- 300 g bloem
Bereiding
1. Oven voorverwarmen tot 180°C.
2. Pruimen ontpitten en overlangs halveren.
3. Boter samen met de suiker verhitten tot ze smelten. Goed roeren en een beetje laten afkoelen.
4. Eigeel en bloem mixen.
5. Boter-suikermassa en vanillesuiker toevoegen en mixen tot een kruimelig deeg ontstaat.
6. 3/4 van de deegkruimels in een ingevette springvorm gieten en met een lepel aandrukken tot er een homogene taartbodem ontstaat.
7. De halve pruimen maantjesgewijs op de taartbodem schikken en afwerken met de rest van de deegkruimels.
8. 45 à 50 minuten bakken. Als de crumble te bruin zou worden tussendoor afdekken met aluminiumfolie.