Snickerstaart

Ingrediënten

• 1 zak Snickers mini
• 200 g + 30 g roomboter (30 g is voor de topping)
• 225 g witte suiker
• 4 eieren
• 250 g zelfrijzend bakmeel

Bereiding

Zet een ingevette springvorm van 20 cm klaar en verwarm de oven voor op 160°C. Bekleed de springvorm met bakpapier.
Kluts de eieren en meng ze door de suiker. Roer er met een garde een saus van . Smelt 200 g roomboter in een pannetje en giet bij het eier-suikermengsel. Meng weer goed.
Zeef het meel en een snufje zout boven het mengsel en schep heel voorzichtig met een spatel door elkaar. Snijd de helft van de Snickers in 6 kleine stukjes. Schep die stukjes voorzichtig door het beslag en giet dit in de springvorm. Zet in de oven.
Bak de taart in ongeveer 65 min. gaar. Kijk wel even na na 55 min. Je kan de taart uit de oven halen als je er een prikker (of mes) insteekt en als dat er droog weer uit komt.
Haal de taart uit de oven en laat afkoelen in de springvorm op een rooster.
Halveer de overige Snickers en laat ze au bain-marie smelten samen met de overgebleven 30 g roomboter. Roer af en toe door, net zolang tot je een bruine saus hebt waarin pinda\'s drijven. Haal de taart uit de springvorm en besmeer met de Snickers-topping