Stoofgerecht van witte bonen
Voor wanneer de groene bonen op zijn.
- Categorie
- Hoofdgerecht
- Bereidingstijd
- 30 minuten
- Bron
- Moeder Alicia
- Auteur
- Vincent
Ingrediënten
4 porties
- 1 blokje groentenbouillon
- zwarte peper
- zout
- oregano
- olijfolie
- 400 g witte bonen
- 1 chorizo
- 1 prei
- 1 ajuin
- 1 wortel
- 2 knoflookteentjes
- 1 theelepel komijn
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 laurierblaadjes
Bereiding
Snij de prei, ajuin, wortel en knoflookteentjes fijn en stoof ze. Spoel de (gekookte) witte bonen en voeg ze toe aan de pot samen met de kruiden. Voeg water toe tot alles bedekt is en laat alles samen koken. Voeg nu de komijn toe en laat 10 tot 15 minuten koken.