Taart met rode bessen en stekelbessen
De zure besjes worden gecounterd door de lekkere kandijsiroop. De rode besjes kunnen vervangen worden door aardbeien. Kan ook als dessert opgediend worden met een bol vanille-ijs of een lepeltje vanillesaus.
- Categorie
- Gebak
- Bereidingstijd
- 60 minuten
- Bron
- Laura
- Auteur
- Laura
Ingrediënten
8 porties
- 1 dl + 2 EL suiker
- 150 gr boter
- 3 dl bloem
- 0.5 tl bakpoeder
- 2 el kandijsiroop
- 1 tl vanillesuiker
- 300 gr rode besjes
- 300 gr stekelbessen
- 1.5 tl maïzena plus
Bereiding
Smelt de boter op lage temperatuur en laat afkoelen. Spreid de bessen uit over borden, bestrooi met de 2 EL suiker en de 1,5 tl maïzena.
Meng de bloem, de suiker en het bakpoeder. Voeg de kandijsiroop en de afgekoelde gesmolten boter toe. Meng tot een deeg.
Bedek de bodem en de zijkanten van een taartvorm (20 cm diameter) met twee derde van het deeg. Vul met fruit. Leg het overgebleven deeg in repen of in een vel over de taart.
Zet de taart 30 à 40 minuten in de oven op 200° C.