Yoghurttaart
Cake met een fris tintje
- Categorie
- Gebak
- Bereidingstijd
- 50 minuten
- Bron
- Moeder Alicia
- Auteur
- Laura
Ingrediënten
1 porties
- 1 zakje gist
- geraspte citroenschil
- zout
- 4 eieren
- 125 g yoghurt
- 1.5 dl olijfolie
- 250 g meel
- 200 g witte suiker
Bereiding
Klop het eiwit met een snuifje zout stijf. Vermeng de eierdooiers met de suiker tot het een romige massa oplevert. Voeg dan de yoghurt en olie toe en mix opnieuw. Daarna is het de beurt aan het meel en gist om via een zeef onder de massa te verdwijnen. Tot slot voorzichtig het geklopte eiwit toevoegen.
Een cakevorm met boter invetten en meel bestrooien, het deeg erin gieten en 30 minuten in een oven van 180º bakken.